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大同ファームについて

コンセプト

私たちのこだわりは「本物」です。
自然環境だけでなく、科学技術とも調和して生きて行く、それを気づける場所、それが「Natural Life Studio 大同ファーム」です。
自家栽培、自家搾油のオリーブオイル、オーガニックの手作り麹(こうじ)、何も加えない「本物の食材」を作っています。
自然の力を利用した農業、微生物による発酵食品の可能性、それを通じ「食」を見直すためのヒントを出したいと思っています。
自然に囲まれた見晴らしの良い伊豆の丘のオーガニックハウスで、自給エネルギーを使った暮らしを体験してもらい、生活の中で本当に必要な物は何かを感じていただきたいと思います。

大同ファームについて

沿革

2002年11月 東京都港区にて高層マンション生活を始める
2009年11月 神奈川県湯河原町にて週末田舎暮らしを始める
2011年3月 日本IBM(株) 退職(26年勤務)
2011年4月 神奈川県農業アカデミーにて農業を学ぶ
2012年4月 ・湯河原町を介して、更地とみかん畑を借りる
・更地には小豆島より購入したオリーブ苗を植える
2012年11月 みかん販売開始
2013年5月 ・静岡県東伊豆町の山林15000㎡を購入
・プレハブ小屋に寝泊まりし、夫婦二人で重機とチェンソーで開拓する
・オリーブ苗を植える
2015年3月 みかん畑を返却する
2016年5月 ・電気自給オーガニックハウスが完成
・東京都目黒区『天然住宅』に依頼
2016年9月 ・イタリアよりオリーブ搾油機を輸入
・倉庫を加工所にリフォームする
2016年12月 湯河原産オリーブオイルを発売
2017年2月 麹造りを福岡にて学ぶ
2017年8月 麹の受注販売を始める
2017年9月 自家製麹を使った味噌づくりワークショップをおこなう